Evento "REBORO Territorio e Passione 2024"

 Alla sua settima edizione, questo evento rappresenta un'opportunità unica per immergersi nella cultura e nelle tradizioni del nostro territorio.

Segnatevi le date: dal 24 al 26 ottobre, la Valle dei Laghi ospiterà la Barbagia e il suo celebre Cannonau di Mamoiada, un vino simbolo della Sardegna. Questo evento celebra il gemellaggio tra il Trentino e la Sardegna, un connubio di tradizioni secolari e sapori autentici.

In evidenza alcune delle esperienze più attese.

Giovedì 24 ottobre: Cooking Class - “In cucina con la tradizione”
18:00 - Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone
Siete pronti per un viaggio culinario affascinante? Unitevi al Master Chef Walter Miori per una cooking class che vi porterà a scoprire le radici della nostra tradizione gastronomica. Utilizzando prelibatezze locali come i marroni di Drena, le noci del Bleggio e altri prodotti tipici, imparerete a realizzare ricette sfiziose che raccontano la storia del nostro territorio. Questo evento speciale è organizzato in collaborazione con l'associazione Deges di Comano e la Tenuta Maroneri di Drena, per un'esperienza all'insegna del buon cibo e della convivialità.

Venerdì 25 ottobre: Cena Gourmet - “A tavola con il Rosso Rubino”
20:00 - Cantina F.lli Pisoni, Pergolese
Preparatevi per un'esperienza gastronomica indimenticabile! La cena gourmet, curata dallo Chef Walter Miori, celebra ingredienti locali di alta qualità, con protagonisti i vini Reboro e Cannonau.La serata inizia tra le “arele” del Vino Santo con un aperitivo di formaggi locali, Nosiola ferma e frizzante, pane carasau e salsiccia stagionata dalla Sardegna. Nella scenografica barricaia, il patè di baccalà con polentina di Storo e polvere di olive del Garda sarà abbinato al Reboro.Per il primo, una fregola sarda con castagne e salsiccia, accompagnata dai vini Cannonau e Reboro. Il secondo è un brasato di guanciale di manzo cotto nel Cannonau, servito con cappuccialle mele e purè di sedano rapa, abbinato ai vini Reboro e Cannonau. A concludere, un tortino con noci del Bleggio, mousse di ricotta e composta di uva di Cannonau e timo selvatico, accompagnato da Vino Santo. Chiuderemo con Vin Brulé, grappa Filu 'e ferru e Popassini sardi con noci e uvetta. La cena celebra la mescolanza di sapori trentini e sardi, offrendo un'esperienza culinaria che racconta storie di terre lontane unite dalla passione per il buon cibo e il buon vino.

Sabato 26 ottobre: GRILL&WINE con i Tenores Mamujadini
18:00 - Cantina Francesco Poli, Santa Massenza
Una serata all’insegna della gastronomia, dei vini e della musica sarda! Tra un’incursione canora e l’altra dei Tenores Mamujadini potrete gustare una selezione di deliziosi piatti grigliati preparati da Trentino BBQ, perfettamente abbinati ai pregiati vini Reboro e Cannonau. Tra le specialità, vi delizieremo con un panino farcito con pasta di luganega, cappucci alla trentina e salsa BBQ alle verdure, e non mancherà una succulenta salsiccia alla birra, accompagnata da tagliata di manzo e patate novelle saltate al wok. Una serata che unisce sapori, tradizioni e buona musica, per un'esperienza che rimarrà nel cuore!

Altri eventi:

oltre a questi momenti clou, il programma include degustazioni di vini in diverse cantine, tour enogastronomici e la possibilità di esplorare i prodotti locali delle aziende agricole del territorio. Sarà un viaggio sensoriale tra storia, cultura e sapori autentici. In allegato trovate il programma dettagliato con tutte le informazioni sulle attività previste.