Vede la luce dopo 19
anni dalla vendemmia il nuovo Giulio Ferrari Collezione, l’annata 2001,
rinnovando la sfida con il tempo delle bollicine Trentodoc e portando il “mito
oltre il mito”.
Il Giulio Ferrari Collezione esprime la continua ricerca dell’eccellenza
insita in ogni scelta in Casa Ferrari. È uno Chardonnay in purezza, che nasce
da un vigneto unico quale quello di Maso Pianizza, posto in alta quota e
interamente circondato da boschi.
Maso Pianizza è
simbolo di quella viticoltura di montagna di cui Giulio Ferrari intuì oltre un
secolo fa il potenziale per la creazione di Metodo Classico di grande eleganza.
Fu poi Mauro Lunelli, con la creazione del Giulio Ferrari Riserva del
Fondatore, a dimostrare come le bollicine di montagna Trentodoc potessero
esprimere una straordinaria longevità, acquisendo nel tempo complessità senza
nulla perdere in freschezza e finezza.
La sfida con il
tempo avviata nel 1972 da Mauro Lunelli è stata resa più estrema dal Giulio
Ferrari Collezione, la prima e unica bollicina in Italia affinata sui lieviti
per almeno 18 anni, la cui prima edizione risale alla vendemmia 1995. Il 2001
rappresenta, dopo il 1997, la terza annata giudicata in grado di esprimersi al
meglio con un invecchiamento così lungo.
Il 2001 è stato un anno caratterizzato da un
andamento regolare con una buona insolazione ed elevate escursioni termiche durante
l’estate. La maturazione graduale delle uve ha permesso di individuare il momento
ottimale per la raccolta di ogni partita, enfatizzando al massimo la vocazione
del vigneto di Maso Pianizza alla creazione di grandi riserve.
La degustazione del Giulio
Ferrari Collezione 2001 evidenzia un profilo olfattivo incredibilmente
complesso, che spazia dagli aromi salini alla frutta a polpa gialla come la
pesca e l’ananas, a ricordi di caramella d’orzo, fino a tocchi delicatamente
speziati di zenzero e cardamomo, se lasciato più a lungo nel calice. In bocca,
l’ingresso racchiude la dinamicità, l’energia e la ricchezza delle sue
bollicine e nel sorso impressiona per profondità e spessore; il finale incredibilmente persistente regala una classe ed
eleganza impareggiabili.
Il Giulio Ferrari Collezione è stato
prodotto in soli 2001 esemplari numerati dedicati alle migliori enoteche e alla migliore
ristorazione, e il suo acquisto dà l’accesso
all’esclusivo Club dei Collezionisti Giulio Ferrari che offre ai soci una serie
di esperienze e privilegi speciali. Per la prima volta con l’annata 2001, il
Giulio Ferrari Collezione sarà disponibile anche in formato magnum.
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