A Vinitaly 2025 debutterà il nuovissimo “Marna del Bacio” Valdobbiadene DOCG Rive di San Pietro di Barbozza, il nuovo Extra Brut firmato Andreola. Uno spumante che porta nel calice l’essenza più pura della viticoltura eroica, nato da un vigneto che sfida la verticalità e dialoga con la roccia madre delle colline di Valdobbiadene.
Frutto della vendemmia 2024, “Marna del Bacio” nasce nel cuore di San Pietro di Barbozza, in un appezzamento di circa 2 ettari che si estende tra i 300 e i 350 metri di altitudine. Qui le pendenze sfiorano l’80% ed il lavoro in vigna è un atto di resistenza e di testimonianza della viticoltura eroica.
Le uve provengono da una piccola lingua di terra che prende il nome dal toponimo “Bacio”, che viene considerata una delle più prestigiose del paese di San Pietro di Barbozza, nel comune di Valdobbiadene.
Il suolo, costituito da marne calcaree e Biancone affiorante, regala al vino una spiccata sapidità, mentre il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche, esalta la finezza aromatica della Glera.
Il vigneto beneficia di un drenaggio ottimale, essenziale in un’area tra le più piovose della denominazione, e di un’esposizione da est a ovest che garantisce la massima intercettazione solare, favorendo una perfetta maturazione delle uve.
L’unicità di questo terroir si riflette nel carattere del vino: un Extra Brut di straordinaria eleganza e complessità, che incarna l’identità più pura del Valdobbiadene DOCG.
“Marna del Bacio” si distingue per il suo perlage cristallino, fine e persistente, accompagnato da un colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, si esprime con note di fiori bianchi e mela verde, mentre al palato conquista con un gusto deciso, complesso ed elegante, sostenuto da una sapidità vibrante e una freschezza incisiva. La spuma è cremosa, a sottolineare la raffinata struttura di questo Extra Brut, ottenuto con il Metodo Martinotti.
Versatile ed elegante, si presta ad aperitivi sofisticati e abbinamenti gastronomici che spaziano dal pesce crudo ai formaggi freschi, fino alla cucina tradizionale più autentica.
Andreola invita appassionati e professionisti del settore a scoprire in anteprima “Marna del Bacio” a Vinitaly 2025, presso il Padiglione 6, Stand D4.
Un’occasione imperdibile per immergersi nel cuore del Valdobbiadene DOCG e assaporare la sua anima più autentica, in un calice che parla di territorio, passione e ricerca della massima espressione qualitativa.
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