Alla Trattoria al Sub, in viale Miramare a Trieste

Nel secondo giorno di 'incursioni', in viale Miramare,la Trattoria al Sub,scoperta che ci ha entusiasmati.

“La Trattoria al Sub ha una lunga storia nel campo della ristorazione a Trieste, tutto inizio nel luglio del 1961 per l’esattezza l’11, e per farvi ritornare un po’ indietro nel tempo, per farvi gustare quel momento, vi riportiamo l’articolo apparso sul Piccolo:

La pizzeria “Al Sub” inaugurata a Barcola.

L’incantevole riviera barcolana si è arricchita da ieri di un locale confortevole e simpatico che sarà certamente una piacevole attrattiva per turisti e triestini: la pizzeria “Al Sub” posta al n. 201 di viale Miramare, di fronte al piazzale ove sorgerà la fontana e attigua alla salita di Contovello. L’elegante ritrovo, creato con lodevole iniziativa del sig. Claudio Tiziani è intonato al magico mondo marino al quale si intitola e, allargando l’attività tipicamente pizzaiola, sarà sempre in grado di fornire una squisita completa tavola calda, un vasto repertori di cibi freddi e naturalmente le specialità in pesce delle quali Barcola e il nostro golfo sono giustamente fieri. Ricco sarà anche l’assortimento dei vini succhi di frutta e birra. Cordiali auguri di buon lavoro.

L’ambiente era anticamente un deposito di legna e carbone, mantiene la sua rusticità, con il soffitto a volte, i muri in pietra, i tavoli e le sedie in legno. I tre fratelli Tiziano, Dino, Roby e Giorgio, interpretano i sapori del mare freschi e genuini, in modo semplice ed efficace. Buona la scelta dei vini regionali.