Alla burgeria
D’Ausilio di Napoli arriva il “Capitano Raf”, un nuovo panino con cui
raccogliere fondi per l’acquisto di strumenti musicali da donare a La
Scalzabanda, l’orchestra giovanile del quartiere popolare di Montesanto che ha
come mission l’integrazione sociale
attraverso la pratica musicale collettiva. Il panino Capitano Raf, che si ispira
al nome d’arte di Raffaele D’Ausilio, quarta generazione di una famiglia di
macellai e patron dell’omonima macelleria e burgeria di via Tarsia, sarà
disponibile dal 23 ottobre al 31 marzo. Per ogni panino venduto verranno
raccolti 3 euro con cui, in primavera, si andranno ad acquistare gli strumenti
musicali da donare all’orchestra.
L’idea è nata come
segno di riconoscenza nei confronti del quartiere che dal 2005 ha accolto D’Ausilio,
presente a Montesanto inizialmente solo con la macelleria e da 3 anni anche con
l’adiacente burgeria che si avvale della collaborazione del griller Venerando
Valastro.
Capitano Raf, un
bun contenente un burger di sashi beef, la pregiata carne di vacca finlandese
rinomata per la sua elevata marezzatura, rappresenta il fiore all’occhiello del
nuovo menu che al suo interno annovera anche numerose altre chicche come le
bombette pugliesi o diversi tagli di carne pregiate.
La
Scalzabanda
La ScalzaBanda è la banda musicale dei ragazzi e dei bambini del quartiere napoletano di Montesanto. Il progetto ha avuto inizio nel mese di febbraio 2012 e coinvolge attualmente circa 75 giovani musicisti, a partire dai 5 anni, provenienti da contesti socioeconomici molto eterogenei. Il progetto apre le porte anche a ragazzi extracomunitari, con problematiche sociali di diverso tipo o diversamente abili. Il reclutamento degli allievi avviene attraverso la collaborazione di alcune scuole e mediante un lavoro d’informazione e coinvolgimento diretto degli abitanti del quartiere.
D’Ausilio Burgeria &
Macelleria
Via Tarsia,
9
Napoli
Tel. 081
7901382
Aperto a pranzo e
a cena
Chiuso domenica a
pranzo e lunedì
Nessun commento:
Posta un commento