SPONTANEITÀ E IMMEDIATEZZA SI INCONTRANO NEL CALICE: CANTINA TOLLO PRESENTA LA LINEA TO BE

 

Le due nuove etichette della realtà abruzzese, TO BE Fresh e TO BE Light, saranno presentate in anteprima durante Wine Paris e disponibili a partire da marzo

 

Cantina Tollo presenta TO BE, nuova linea e voce contemporanea del gruppo abruzzese. La proposta si compone di due referenze, TO BE Fresh Terre d’Abruzzo IGP, vino rosso da bere fresco, e TO BE Light Bianco, naturalmente low alcohol, ideate per rispondere alle esigenze del mercato internazionale e incontrare le preferenze dei consumatori più giovani. I nuovi prodotti verranno presentati in anteprima durante Wine Paris, in programma a Parigi dal 9 all’11 febbraio, negli spazi di Paris Expo Porte de Versailles.

 

Il concept e il nome nascono dall’incontro di due mondi: TO sta per Tollo e indica le radici dell’azienda, la sua origine, la forza delle tradizioni e di una comunità di viticoltori legati alla terra. Il BE è invece un’esortazione a scegliere chi si vuole essere. Le due parole insieme rappresentano così un’esperienza aperta, spontanea e libera da convenzioni e invitano a vivere il vino con immediatezza, senza dimenticare la storia di un luogo e le sue caratteristiche uniche. Le varietà utilizzate per le nuove referenze sono infatti entrambe autoctone e coltivate in Abruzzo, regione che Cantina Tollo Group nel corso di più di sessant’anni di storia ha contribuito a promuovere e far conoscere nel panorama enologico internazionale d’eccellenza.

 

TO BE Fresh Terre d’Abruzzo IGP è un vino rosso pensato per essere bevuto freddo, nato per offrire un’esperienza nuova senza rinunciare a identità e struttura. Grazie a uve montepulciano selezionate e a vinificazioni leggere, esprime il meglio di sé a temperature più basse del consueto che ne esaltano il sapore fruttato e brillante, ideale da consumare anche durante le stagioni più calde. Di colore rosso leggero e con brillanti sfumature violacee, al naso è intensamente fruttato e richiama sentori di ciliegia, amarena e note floreali. Il sorso è di medio corpo, morbido, sapido e vellutato nel finale. Da provare come aperitivo accompagnandolo a finger food oppure con primi piatti saporiti di carne o pesce, pesce grigliato o in umido, pollo e tacchino arrosto, roastbeef, formaggi freschi o semi stagionati, pizza o hamburger.

 

TO BE Light Bianco è un vino low alcohol da uve trebbiano che permette di godere di un calice con maggiore libertà grazie a un sorso facile e fresco. La bassa gradazione alcolica non è derivata da un processo di dealcolizzazione, ma è il naturale risultato della raccolta precoce dei grappoli e di scelte agronomiche precise. Giallo paglierino con riflessi verdolini, i profumi richiamano la frutta esotica e gli agrumi, con fini note floreali e finale minerale. Al palato è di medio corpo, sapido e vivace, con una fresca acidità. Accompagna perfettamente aperitivi, primi piatti leggeri di mare, cibi fritti, crudi, salumi e formaggi, mozzarella caprese e sushi. Ottimo anche come base per cocktail creativi.

 

Le due nuove etichette TO BE saranno disponibili a partire da marzo nei canali Horeca e retail.

 

Posizione Cantina Tollo a Wine Paris:
​Padiglione 2.1 Stand E180