L'Associazione Internazionale Azione
Borghi Europei del Gusto ha inserito Gaiarine nella rete
delle località che potranno
partecipare alle iniziative di conoscenza e valorizzazione
territoriale.
Il progetto (Grandi Storie di Piccoli
Borghi) non prevede manifestazioni autonome,ma
in sintonia con la
comunità,l'intervento di giornalisti e comunicatori in occasione
delle iniziative
promosse e organizzate dalle
associazioni locali.
Si parte, significativamente, nei primi
giorni di gennaio, con la cena ispirata alla cucina romana
organizzata dall'Osteria Al Municipio.In questa occasione, oltre alla
partecipazione della trasmissione multimediale L'Italia del Gusto, è stato creato un ponte con la zona dei Castelli Romani,
ben rappresentati nel corso della
serata dai vini della Cantina Silvestri di Lanuvio.
La rete dei borghi europei del gusto
costruirà quindi il rapporto con le istituzioni laziali , al fine di
tenere aperto il collegamento con quelle terre.
Da tre anni Davide e Dario hanno preso
in mano le redini dell'Osteria Al Municipio in piazza Vittorio
Emanuele II a Gaiarine.
Una cucina solidamente ancorata alle
tradizioni locali, utilizzando le eccellenze che il territorio
offre : questa la scelta chiara dei due
giovani anfitrioni.
Poi l'organizzazione di serate a tema,
senza paura di scorazzare per il mondo, nella ricerca, curiosa e
appassionata, di altre culture ed altre realtà.
Metteteci poi la fede romanista di
Davide e avrete il quadro completo delle motivazioni che hanno
portato alla organizzazione di una cena tutta incentrata sulla cucina
romana.
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