Il 20 Maggio
la grande metropoli meneghina ha ospitato diversi appuntamenti enologici, dove
la cultura del buon vino è stata veicolata in maniera efficace.
Tra questi,
Borghi d’Europa segnala senz’altro Trentodoc in città (a cura di Ais Lombardia
presso il Westin Palace Hotel), banco di degustazione ricco con ben 6
masterclass mirate dedicate alle bollicine d’autore di montagna, poi
l’anteprima di maggio di Eustachiora, format innovativo di degustazione
itinerante del Distretto di Via Eustachi, che ha visto ospite la Cantina
Panizzari di San Colombano al Lambro.
Trentodoc in città ha proposto
143 etichette di 51 cantine associate all’Istituto Trentodoc, con tante diverse
espressioni di bollicine di grande finezza per ogni palato.
Borghi d’Europa ha partecipato
alla Masterclass L’Arte dell’annata: le “impronte” della
natura in ogni millesimato, condotta da Stefano Berzi (miglior Sommelier Ais
d’Italia 2021) che ha vistoge degustare
queste 7 ottime etichette:
-
Trentodoc Roverè della Luna 2020 Brut (40%
Chardonnay, 40% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero)
-
Trentodoc Cantina d’Isera 907 Pas Dosè 2019
(100% Chardonnay)
-
Trentodoc Ariàl Extrabrut 2019 di Pravis
(Pinot Bianco in purezza)
-
Trentodoc Etyssa Cuveè n° 8 Extrabrut 2019 di
Etyssa (100% Chardonnay)
-
Trentodoc Rossi Rege Millesimato Brut 2019
(80% Pinot Nero, 20% Chardonnay)
-
Trentodoc Endrizzi Brut 2018 (100%
Chardonnay)
-
Trentodoc Maso Martis Extrabrut Rosè Bio 2020
(100% Pinot Nero)
Alla degustazione itinerante di Eustachiora
del mese (e valida per i wine lovers dal 20 al 28 Maggio c.m.), si sono
distinti nei calici tre vini della Cantina Panizzari (San Colombano al Lambro),
realtà esistente sin dall’Ottocento a gestione familiare, con occhio attento
alla sostenibilità:
- Al Locale Polpetta Doc lo Spumante Metodo Classico Millesimato Extrabrut
Quarantalune 2019 (100& Chardonnay)
- Da Bubu Fiaschetteria Toscana
proposto il Collina del Milanese Igp Lilius 2021 Bianco, da uve Chardonnay in
purezza
- da Sapori Solari il Collina del
Milanese Igp Rosato Ninfea 2021 (70% Pinot nero, 30% Chardonnay)
Così va bene!
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