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Per
celebrare San Valentino, Daniel Canzian firma due proposte pensate per vivere la
serata del 14 febbraio in modi diversi. Il ristorante accoglie gli ospiti con
un percorso speciale creato per l’occasione, mentre la formula “A Casa Tua”,
disponibile in delivery, porta l’esperienza a domicilio con piatti studiati per
essere rigenerati facilmente e in tempi brevi, mantenendo intatti gusto ed
equilibrio.
Il
menu al ristorante
Il
percorso al ristorante prevede cicchetti veneti d’apertura, Cappello del Doge
con calamaretti e salsa allo zenzero, sogliola al tartufo nero - oppure nocetta
di vitello al latte - e un dessert al cioccolato bianco e agli agrumi. Per chi
lo desiderasse, sono disponibili tre diverse selezioni di vini in abbinamento,
pensate per accompagnare il menu con crescente struttura e complessità.
Il prezzo del menu al ristorante è di 125 € a persona.
Il
menu “A Casa Tua”
Per chi preferisse trascorrere la serata a casa, il menu “A Casa Tua” prevede
pane sfogliato e focaccia profumata al rosmarino, un gran crudo di pesci e
crostacei, gnocchi dorati ripieni di baccalà mantecato con puntarelle e alici, soaso
in crosta di pane ed erbe aromatiche con guazzetto mediterraneo e sfumature di
ortaggi di stagione. Si conclude con una delizia al cioccolato bianco, vaniglia
e mandarino.
Disponibile
per l’acquisto sulla
Boutique online
dello chef.
Il
prezzo del menu da asporto è di 100 € a persona.
Contatti
DanielCanzian
Ristorante
Via
Castelfidardo angolo San Marco 20121, Milano
Orari
Dal
martedì al sabato dalle ore 12:00 alle ore 15:00 e dalle ore 19:00 alle ore
23:00 – domenica e lunedì chiuso
Info
e prenotazioni
Tel.
+02 63793837
IG @daniel_canzian
L’artista polacco presenta un nuovo gruppo di opere realizzate nel corso di un periodo di isolamento in campagna, caratterizzate da una esplorazione della forma influenzata dall’arte astratta del Novecento
12 febbraio – 7 marzo 2026 OPENING | giovedì 12 febbraio, 18.00 – 20.00
Cadogan Gallery Via Bramante 5, Milan |
Milano, 30 gennaio 2026. Dal 12 febbraio al 7 marzo 2026 gli spazi milanesi di Cadogan Gallery ospitano On Formality, mostra personale dell’artista polacco Tycjan Knut (Varsavia, 1985) che espone per l’occasione un nuovo gruppo di opere in cui esplora la forma spingendola oltre i limiti del quadrato e della cornice.
Allontanandosi dai formati tradizionali, Knut realizza le sue opere su tele sagomate su misura, asimmetriche, trasformando il supporto stesso in elemento attivo che destabilizza il rapporto convenzionale tra figura e sfondo, introducendo momenti di pausa, ambiguità e tensione spaziale. Le nuove opere esposte in On Formality raccontano di una pittura come luogo di negoziazione più che di risoluzione, dove i limiti vengono messi alla prova, la forma è sospesa e l’atto del guardare si espande.
I dipinti sono stati realizzati nel corso di diversi mesi trascorsi in isolamento nella campagna polacca, in un villaggio chiamato Dry Forest, località remota priva di connessione a internet; questo deliberato allontanamento ha permesso a Knut di confrontarsi con temi concettuali come la struttura, il processo, la durata. In questo contesto, la sua pratica pittorica si configura come un esercizio di riduzione e attenzione, in cui minime deviazioni acquistano significato e la tensione tra controllo e dissoluzione rimane sospesa.
L’artista stesso afferma: “nella pittura cerco di affidarmi completamente all’intuizione, perché nella sua essenza mi sembra la forma più pura. Per coltivare questa qualità nel mio lavoro, rinuncio a ogni forma di preparazione”. Per le sue opere trae ispirazione dall’arte astratta geometrica del Novecento, in particolare da maestri meno noti; le sue opere risuonano di questa tradizione ma ne superano i confini, libere dai vincoli della formula e oltre le tendenze storiche di riferimento.
Molte delle sue opere sono costruite da linee sovrapposte, sottilissime e aerografate, sviluppate mediante un processo più vicino alla costruzione tessile che al gesto pittorico: qui la forma non viene affermata, ma accumulata, emergendo gradualmente da ripetizione e densità. Sottili variazioni tonali e scarti quasi impercettibili generano superfici che appaiono silenziose e controllate, pur mantenendo un senso latente di movimento e creando una continua illusione spaziale. |
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| I nostri consigli | ||||||||||||||||
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Sabato 21 febbraio 2026 | 10.00 | Spazio San Giovanni – Piazza Pertinace
Turismo
in Langa APS propone un modo originale di scoprire la città di Alba attraverso
un tour che intreccia racconto, immagini e memoria, attraversandone la storia
produttiva, i luoghi e i personaggi.
Il
progetto è realizzato con il patrocinio del Comune di Alba, dell’Ente Turismo
Langhe Monferrato Roero, di Confindustria Cuneo, di Confartigianato Cuneo e
dell’Associazione San Giovanni, e con il contributo di Fondazione CRC.
Con
l’occasione verranno presentati i “Quaderni di viaggio”, un racconto visivo sul
passato industriale della città attraverso le fotografie storiche dell’Archivio
Buccolo, testimonianze della trasformazione nel tempo.
PRESENTAZIONE
Sabato 21 febbraio 2026 alle ore 10.00, presso lo Spazio San Giovanni ad Alba (Chiostro della Chiesa di San Giovanni, Piazza Pertinace), si terrà la presentazione ufficiale del tour Alba Industriale, un incontro e un dialogo che mette in luce il percorso di ideazione e ricerca del tour “Alba Industriale”, un itinerario di riscoperta dell’anima artigiana, commerciale e industriale della città.
La visita guidata Alba Industriale si snoda tra Piazza Pertinace e l’antico mercato dei bachi da seta fino al Mercato Coperto Cagnasso, toccando luoghi simbolo della storia economica e industriale della città: dalle prime sedi della Ferrero e della Miroglio alla Cantina Pio Cesare, dall’Hotel Savona di Giacomo Morra a Piazza San Paolo, legata alla figura di don Alberione e alle Edizioni Paoline.
Ideato nel 2021 da Filippo Ghisi, Presidente di Turismo in Langa APS, in collaborazione con Confindustria Cuneo e in occasione di “Alba capitale della cultura di impresa”, il tour nasce da un’approfondita ricerca storica condotta tra archivi, raccolte fotografiche, fonti edite e interviste a testimoni diretti. Il percorso si articola in nove tappe nel centro storico e racconta le storie delle imprese, dei mercati e dei protagonisti che hanno segnato lo sviluppo di Alba.
Oggi il tour viene riproposto con l’obiettivo di mantenere viva la memoria della storia d’impresa e del tessuto industriale cittadino, esplorando architetture, archeologia industriale e memorie collettive, per offrire uno sguardo sul passato e accompagnare la città verso il futuro, con uno sguardo su Alba Capitale dell’Arte Contemporanea 2027.
Nel corso dell’incontro verrà inoltre presentato il nuovo progetto di UnTerritorio ETS, “Scarti d’autore: artisti e forme di recupero per il Mercato della Terra di Alba”, realizzato in collaborazione con AICA – Associazione Internazionale per la Comunicazione Ambientale, il Comitato del Mercato della Terra di Alba e Turismo in Langa APS, grazie al contributo di Fondazione CRC.
Un momento di racconto e confronto
in cui storici locali e testimoni diretti ripercorreranno l’evoluzione dei
mercati cittadini e il rapporto profondo tra cibo, comunità e territorio.
L’ingresso è libero e gratuito.
PASSEGGIATA
NARRATA TRA I MERCATI STORICI
A partire dalle ore 11.30, per chi desidera proseguire l’esperienza, prenderà avvio una passeggiata narrata con focus sui mercati della Città di Alba, partendo dal loro ruolo economico e sociale, di incontro e contrattazione. Partendo dall’antico mercato dei bachi da seta di Piazza Pertinace, i partecipanti saranno accompagnati tra storie, luoghi e personaggi che hanno animato le piazze e i principali spazi di scambio di Alba, dal mercato del bestiame a quello delle uve, una città e le sue diverse anime.
IL PROGETTO “SCARTI D’AUTORE”
Scarti d’autore è un progetto che trasforma gli scarti e gli invenduti del Mercato della Terra di Alba in nuove opportunità creative e sostenibili, dove l’arte diventa innesco per una nuova consapevolezza condivisa sulla sostenibilità e sulla cultura del cibo. Attraverso pratiche di riuso, riciclo, arte e narrazione, l’iniziativa promuove l’economia circolare, la riduzione dello spreco alimentare e una maggiore consapevolezza sulla filiera agroalimentare, cibo e biodiversità.
Il
progetto coinvolge attivamente produttori e comunità locale attorno al mercato
proponendo un calendario di incontri: laboratori artistici, momenti di racconto
e performance partecipate, oltre a strumenti di sensibilizzazione come kit
antispreco e un vademecum per la gestione degli scarti, con l’obiettivo di
valorizzare la cultura della sostenibilità e offrire nuove prospettive sul
valore del cibo e delle risorse.
TOUR ALBA INDUSTRIALE
Il tour di Alba Industriale sarà proposto anche sabato 21 febbraio 2026, con partenza alle ore 10.00 da Piazza Pertinace al costo di €10 a persona, comprendente di visita guidata di 2 ore e il Quaderno di Viaggio in omaggio a tutti i partecipanti.
Altre date del tour “Alba Industriale”:
Per partecipare alle visite, è sufficiente prenotare compilando l’apposito form sul sito www.turismoinlanga.it.
Lunedì 9
febbraio 2026 ad Alba e lunedì 16 febbraio 2026 a Bossolasco
IN BREVE
La Strada Romantica delle Langhe e del Roero, nell’ambito del progetto “Strada Romantica 2.0”, promuove
due incontri di progettazione partecipata dalle 17.30 alle 19.30 lunedì 9
febbraio 2026 ad Alba, presso la Sala dello Sport (via Alessandro Manzoni
10) e lunedì 16 febbraio 2026 a Bossolasco, presso la Sala
dell’Unione Montana dell’Alta Langa (piazza Oberto 1), rivolti ad
amministrazioni, operatori locali e associazioni di categoria.
Gli appuntamenti di ascolto hanno
l’obiettivo di costruire insieme esperienze turistiche autentiche, valorizzando
il Genius Loci dei territori e le loro peculiarità, e di pensare allo
sviluppo futuro.
Il progetto “Strada Romantica 2.0”
è realizzato in partnership con i Comuni tappa della Strada Romantica, l’Ente
Turismo Langhe Monferrato Roero, il GAL Langhe Roero Leader, Turismo in Langa
APS, Ciclismo Divino ASD, l’Associazione Commercianti Albesi, ASCOM, Coldiretti
Cuneo, grazie al contributo della Fondazione CRC e della Fondazione
CRT.
I due incontri hanno contenuti e
obiettivi equivalenti: per iscriversi a uno dei due appuntamenti è necessario
compilare il form di iscrizione presente sul sito www.stradaromantica.com o scrivere una mail a info@stradaromantica.it.
DETTAGLI
La
Strada Romantica delle Langhe e del Roero coinvolge le comunità locali: due
incontri di ascolto e di progettazione partecipata ad Alba e Bossolasco.
Nell’ambito del progetto “Strada
Romantica 2.0: dati, esperienze e sostenibilità per un prodotto a misura di
turista romantico”, vengono promossi due incontri di progettazione
partecipata rivolti alle amministrazioni comunali, agli operatori locali e
alle associazioni di categoria, per costruire insieme nuove esperienze
turistiche autentiche e valorizzare l’identità dei borghi coinvolti: la Strada
Romantica, infatti, non è solo un itinerario turistico, ma un progetto che
nasce e cresce insieme ai territori che attraversa.
Il primo incontro si terrà lunedì 9
febbraio 2026 ad Alba, presso la Sala dello Sport (via Alessandro Manzoni
10, Alba), dalle 17.30 alle 19.30, mentre il secondo è in programma lunedì
16 febbraio 2026 a Bossolasco, presso la Sala dell’Unione Montana dell’Alta
Langa (piazza Oberto 1, Bossolasco), dalle 17.30 alle 19.30.
Attraverso gli incontri di progettazione
partecipata, si cominceranno a porre le basi per rinnovare un piano operativo
e di gestione della Strada Romantica, affinché possa rispondere a nuovi
bisogni e nuove sfide.
Contestualmente, si lavorerà alla
definizione di esperienze turistiche uniche ed emozionali, capaci di
mettere in luce il Genius Loci dei singoli territori. I partecipanti
saranno invitati a condividere idee, necessità e opportunità, dando spazio alla
creatività e alle peculiarità locali. Le proposte raccolte costituiranno la
base per la creazione di pacchetti turistici da parte del tour operator partner
del progetto, Incoming Piemonte, con l’obiettivo di offrire ai visitatori
attività non convenzionali, valorizzare le tradizioni locali, interpretare il
paesaggio e rafforzare il ruolo dei punti tappa come elementi centrali di una
vera destinazione turistica.
Il progetto Strada Romantica 2.0 è
realizzato in partnership con i Comuni tappa della Strada Romantica, l’Ente
Turismo Langhe Monferrato Roero, il GAL Langhe Roero Leader, Turismo in Langa
APS, Ciclismo Divino ASD, l’Associazione Commercianti Albesi, ASCOM, Coldiretti
Cuneo, grazie al contributo della Fondazione CRC e della Fondazione CRT.
ISCRIZIONI
I due incontri hanno contenuti e obiettivi equivalenti.
Per iscriversi a uno dei due appuntamenti
è necessario compilare il form di iscrizione presente sul sito www.stradaromantica.com o scrivere una mail a info@stradaromantica.it.
Ai partecipanti verranno lasciati dei
gadget.