E’ tutto pronto per un evento unico, un grande momento tutto consacrato al Vermouth di Torino. Il Consorzio del Vermouth di Torino apre il 2026 organizzando la più grande manifestazione interamente dedicata al Vermouth di Torino, il solo vermouth a vantare il riconoscimento della IGP.
Si è lavorato molto per preparare la più ampia e completa degustazione che vede assoluto protagonista questo prodotto tutto piemontese. L’invito è per venerdì 23 gennaio 2026, dalle 10.30 alle 20.00 a Torino, presso la sede dell’Associazione Italiana Sommelier, in Via Modena, 23.
La partecipazione è aperta a giornalisti, specialisti del settore, operatori del mercato, estimatori, appassionati, persone che desiderano conoscere da vicino il re degli aperitivi in una occasione molto speciale. Per partecipare è necessaria la preiscrizione attraverso il sito www.aispiemonte.it - Sezione “Eventi”.
La grande degustazione vedrà protagonisti i soci del Consorzio, che rappresentano il 96% della produzione del Vermouth di Torino. Ai banchi d’assaggio si troveranno marchi storici di rinomanza mondiale e interessanti nuove realtà d’eccellenza. Sarà anche possibile dialogare con i produttori per approfondimenti e informazioni.
Al mattino, alle ore 11.30, si terrà la Conferenza Stampa di apertura in Sala Barbaresco, adiacente allo spazio dedicato ai banchi d’assaggio. Il Presidente del Consorzio del Vermouth di Torino, Bruno Malavasi, darà il benvenuto ai giornalisti e, in collaborazione con il direttore Pierstefano Berta, presenterà alla stampa i numeri della produzione, lo sviluppo dei mercati, i progetti futuri del Consorzio.
Seguirà poi una degustazione guidata delle diverse tipologie del Vermouth di Torino.
Nel pomeriggio, oltre ai banchi d’assaggio sempre aperti, si potrà partecipare a una serie di brevi talk e seminari tematici.
Alle ore 14.00 la grande ricchezza delle botaniche piemontesi impiegate per il Vermouth di Torino sarà presentata dal Presidente del Consorzio Bruno Malavasi e da Marco Frandini, Presidente della Cooperativa Erbe Aromatiche di Pancalieri. Seguirà una degustazione guidata degli estratti delle diverse tipologie di Artemisia usate per il Vermouth di Torino.
Alle 15,30, spazio al food pairing. Il mondo degli abbinamenti più intriganti con il Vermouth di Torino sarà illustrato da Mauro Carosso, Presidente AIS Piemonte e da Pierstefano Berta. Seguirà una degustazione guidata. Altri portabandiera del gusto e dell’eccellenza piemontese mostreranno la loro vocazione ad accompagnare il Vermouth di Torino: i Gianduiotti di Torino e i Nocciolini di Chivasso.
Alle 17 nel salottino di Sala Barbaresco con “Le parole del Vermouth”, la storica del vino, Giusi Mainardi, presenterà le parole chiave che raccontano le avventure del più celebre dei vini speciali aromatizzati. Lo stesso spazio ospiterà inoltre eminenti autori di pubblicazioni sul Vermouth di Torino.
Il Presidente Bruno Malavasi invita con piacere a partecipare a un appuntamento divenuto ormai tradizionale e aggiunge con orgoglio che quest’anno il Consorzio parte con una marcia in più: il riconoscimento ministeriale che lo eleva a unico interlocutore istituzionale delegato alla gestione, alla promozione e, soprattutto, alla vigilanza sull’osservanza del Disciplinare del Vermouth di Torino IGP.
È sempre l’ora del Vermouth di Torino!
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