"Ricevere il Best of Award of Excellence proprio nell'anno del nostro trentesimo anniversario è un onore immenso", spiega Lorenzo Chignola, maître e sommelier del ristorante. "Questo traguardo internazionale premia la dedizione che la nostra famiglia e tutta la squadra portano avanti ogni giorno, unendo la ricerca costante di grandi storie in bottiglia alla massima cura del servizio in sala. Siamo orgogliosi di posizionarci tra i migliori al mondo e di rappresentare un'eccellenza per il territorio veronese e per tutti gli appassionati che ci scelgono sul Lago di Garda."
Il riconoscimento “Best of Award of Excellence” viene riservato esclusivamente ai ristoranti dotati di carte vini che dimostrano una straordinaria ampiezza tra molteplici regioni e una profonda selezione verticale di grandi produttori. La cantina de La Casa degli Spiriti, che sorge all'interno delle storiche mura settecentesche del locale, custodisce un vero e proprio caveau di oltre 1.500 etichette di valore, tra prestigiose verticali e piccoli produttori selezionati, da due generazioni.
Questo immenso patrimonio viene raccontato agli ospiti attraverso la nuova lista dei vini cartacea, illustrata a mano dal celebre artista internazionale Teo KayKay per unire la cultura vitivinicola alla libertà espressiva dell'arte dell’illustrazione d’autore. Il sigillo di Wine Spectator premia così la costante eccellenza e la spinta innovativa portata dal recente passaggio generazionale della famiglia, che vede oggi i giovani Lorenzo, maître e sommelier, e Filippo, chef del ristorante, guidare con successo la sala e la cucina della struttura.
L'elenco completo dei vincitori sarà pubblicato sul numero speciale di Wine Spectator disponibile dal 21 luglio, ed è già consultabile sul sito ufficiale WineSpectator.com/Restaurants e tramite l'applicazione ufficiale della rivista.
Credits Foto Aromi | 
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