Made in Malga 2026: la quattordicesima edizione torna ad Asiago su due weekend di formaggi di montagna, masterclass e birre artigianali.
Dal 4 al 6 e dall’11 al 13 settembre il centro di Asiago diventa una mostra mercato a cielo aperto, affiancata dall’Osteria di Montagna e dal Mountain Beer Festival. Il programma completo delle masterclass e l’apertura delle prenotazioni sono attesi per il 10 luglio.
Asiago (VI) — Torna sull’Altopiano dei Sette Comuni Made in Malga, l’appuntamento nazionale dedicato ai formaggi e ai prodotti agroalimentari della montagna. La quattordicesima edizione si svolge su due fine settimana consecutivi, dal 4 al 6 e dall’11 al 13 settembre 2026: il centro storico di Asiago si trasforma in una grande mostra mercato a cielo aperto, con un palinsesto di masterclass, incontri culturali e momenti musicali. L’ingresso alla manifestazione è libero
Un evento, DIVERSI modi di viverlo
Made in Malga si compone di diversi format che, insieme, ne definiscono l’identità. La mostra mercato, nelle vie del centro, riunisce oltre cento produttori selezionati da tutta Italia: formaggi d’alpeggio, salumi, mieli, conserve, distillati e cosmetici naturali nati sopra i 600 metri di quota. Le masterclass sono degustazioni guidate da sommelier, esperti e casari, costruite intorno all’abbinamento tra formaggi d’alpeggio e vini estremi o birre artigianali di montagna. L’Osteria di Montagna, in Piazza Carli, porta in tavola la cucina d’alta quota, dal tagliere di Asiago DOP nelle diverse stagionature agli gnocchi di Rotzo, dallo stinco con polenta alle lasagne ai finferli. In contemporanea, nei giardini di Piazza Carli, torna la 6ª edizione del Mountain Beer Festival, dedicata alle birre artigianali dell’arco alpino.
Le masterclass 2026: le prime anticipazioni
Cuore culturale della manifestazione, le masterclass tornano anche nel 2026 con un calendario di degustazioni nei due weekend, all’Hotel Paradiso di Asiago. Il programma completo e l’apertura delle prenotazioni sono in arrivo il 10 luglio. Nel frattempo, qualche anticipazione.
- Turchia a quota 2000 metri. I formaggi di Kars raccontati da İlhan Koçulu, custode della tradizione casearia di Boğatepe e fondatore del primo museo del formaggio della Turchia: dal Gravyer al Kaşar stagionato, fino al tulum maturato in pelle di pecora.
- Bleu d’alta quota d’Europa. Un confronto tra i grandi erborinati di montagna di Francia, Spagna e Svizzera, dal Bleu d’Auvergne all’Azul de Valdeón, fino al giovane Jersey Blue.
- Le finali dell’Italian Cheese Awards 2026. Tre degustazioni dedicate ai formaggi finalisti del premio nazionale ai formaggi a latte 100% italiano, distribuite sui due fine settimana.
- Il formaggio Asiago DOP di montagna incontra i vini DOC della Sicilia e del Trentino.
I numeri del 2025
L’edizione 2025 ha confermato Made in Malga come la più grande manifestazione italiana dedicata ai formaggi di montagna. Nei due weekend si sono registrate oltre 150.000 presenze, con 120 aziende espositrici provenienti da 18 regioni italiane e oltre 350.000 assaggi gratuiti distribuiti per weekend. La vendita diretta al banco ha superato i 50.000 chili di formaggio per fine settimana, con denominazioni che hanno incluso, tra le altre, l’Asiago DOP Prodotto della Montagna, il Bagoss d’alpeggio, il Castelmagno DOP, il Bitto DOP, lo Strachitunt, il Bettelmat, il Branzi, il Fiore Sardo DOP e il Caciocavallo. Sull’Altopiano dei Sette Comuni — la più grande area malghiva d’Europa, con oltre cento malghe attive — il legame tra l’evento e il territorio resta il motore della manifestazione.
Asiago, capitale del formaggio di montagna
La manifestazione si svolge con il patrocinio del Comune di Asiago e in partnership con il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, Main Partner dell’evento sin dalla prima edizione.
“Le masterclass sono il momento in cui Made in Malga smette di essere una fiera e diventa un racconto. Anche per la quattordicesima edizione abbiamo costruito un programma che mette in dialogo territori lontani, dalla montagna italiana fino a Kars, in Turchia. Lo presenteremo per intero il 10 luglio, quando si aprono le prenotazioni.”
Luca Olivan — Direzione eventi, Guru Comunicazione
Ingresso libero alla manifestazione
L’accesso alla mostra mercato, agli eventi sul palco, all’Osteria di Montagna e al Mountain Beer Festival è libero e gratuito. Le masterclass sono a pagamento e a posti limitati: il programma completo e la prenotazione online saranno disponibili dal 10 luglio sul sito ufficiale madeinmalga.it.
In sintesi
Cosa Made in Malga 2026 — evento nazionale dei formaggi e dei prodotti agroalimentari della montagna, 14ª edizione.
Quando Venerdì 4 – domenica 6 settembre (1° weekend) · venerdì 11 – domenica 13 settembre 2026 (2° weekend).
Dove Centro di Asiago (VI), Altopiano dei Sette Comuni.
Ingresso Libero alla mostra mercato e a tutti gli eventi pubblici. Masterclass a pagamento, su prenotazione.
Masterclass Programma completo e apertura prenotazioni dal 10 luglio 2026 su madeinmalga.it.
In contemporanea Mountain Beer Festival, 6ª edizione, giardini di Piazza Carli.
Patrocinio Comune di Asiago. · Main Partner: Consorzio Tutela Formaggio Asiago.
Sito ufficiale madeinmalga.it · @madeinmalga · #madeinmalga2026
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