Il ‘The Hops’ di
Ponte, in provincia di Benevento, compie 10 anni e il prossimo weekend
festeggerà il compleanno in grande stile. Il noto sodalizio pontese del
‘patron’ Antonio D’Occhio è ormai un punto di riferimento dove accoglie tanti
buongustai anche dalle altre province grazie alla qualità dei suoi
prodotti. Oggi spegne dieci candeline ed è proprio Antonio D’Occhio a
spiegarci come è nato il The Hops: “Da sempre sono stato amante e bevitore
della birra artigianale e nel lontano 2010 ho intrapreso un percorso di
homebrewing. Con passione e tanto sacrificio, e grazie a mio fratello Gianni e
il suo spirito imprenditoriale, ho dato vita alla mia passione!!! Il The Hops spalanca
le porte nel 2013, - racconta Antonio -
e subito cerchiamo di puntare sulla qualità delle materie prime, sia
come cibo ma soprattutto sulle birre artigianali. Ho conosciuto diversi
birrifici con i quali abbiamo collaborato e realizzato delle nostre birre
per poi affiancarle ad alcune nostre specialità. Nel 2019 c’è stato poi un
restyling totale del locale curato dai nostri bevitori da banco, con i loro
consigli, e da un designer d'interni Dario Palladino. Nel 2020 il gruppo ‘The
Hops’ affronta una nuova sfida e dopo il Covid abbiamo cercato di prendere il
meglio dalla pandemia creando il ‘The Hops Garden’, una struttura all’aperto
per le serate estive; uno spazio incantevole dove godere le nostre birre
artigianali in un’atmosfera unica e in un’oasi di relax”.
Conclude Antonio
D’Occhio: “Se oggi siamo qui a festeggiare il decimo compleanno è anche e
soprattutto grazie alla ‘famiglia allargata’ del The Hops, a tutto il mio staff
che mi è sempre accanto e a tutti i miei amici storici”.
Tornando al programma
dell’evento troviamo importanti e bravi gruppi musicali con il sipario che si
alzerà in via Stazione giovedì 20 luglio alle ore 21.00 con ‘Music House – live
jam rock e dintorni’; si continuerà poi venerdì 21 luglio alle ore 20.30 con il
moto incontro in collaborazione con il moto club ‘Legio Linteata’ e alle ore
21.30 grande musica con ‘Cherry Pie – rock’n roll show’; sabato 22 luglio
spazio al ritmo di blues e rock con ‘Trip 4et’ e domenica 23 luglio la quattro
giorni si chiuderà con il gruppo ‘Spirito Bambino’. Nel corso delle serate ci
saranno fiumi di birra di altissimo livello accompagnati da alcuni dei cavalli
di battaglia come il panino storico che si chiama appunto ‘The Hops’.
Impeccabili poi tutti
gli altri panini con hamburger di fassona, hamburger di salsiccia di
Castelpoto, stracciata di bufala, le salse preparate proprio dal ‘The Hops’ ecc…
Dunque c’è un buon
artigianale di tutto che si fa mangiare con piacere e con voglia. Ma prima di
entrare nella fase dei mitici panini, nel meraviglioso garden non mancano
spensierate chiacchierate al fresco con dei fritti eccezionali.
Quindi dal 20 al 23
luglio tutti a Ponte per quattro serate all’insegna della buona cucina, musica
top, spensieratezza e per festeggiare l’incredibile traguardo.
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