a cura
dell’Associazione Culturale Borghi d’Europa
Come ben scrive il
sito della Associazione Italiana dei Mulini Storici (Aiams),il mulino
“.... è una
tecnologia della memoria, in grado di ricostruire la storia
collettiva della civiltà occidentale e di raccontarla. Una vera
fabbrica di senso e laboratorio prezioso attorno a cui
si svolgeva la vita
dell'uomo,oltre ad essere una delle più grandi invenzioni che hanno
caratterizzato la
civiltà medievale, moderna e la stessa storia europea.”
Proprio per queste
ragioni la rete dei Borghi Europei del Gusto ha deciso di inserire un
percorso dedicato ai
temi dei Mulini e delle Vie del Pane, tra le grandi iniziative di
informazione
internazionali del progetto.
Il circuito
organizza e promuove dei percorsi d’informazione per mettere a
confronto
idee, iniziative,
progetti, capaci di seguire il filo logico della valorizzazione
rispettosa
degli equilibri
sociali culturali e ambientali dei territori di riferimento.
Sono previsti
incontri e stages di informazione nei territori , per raccontare a
giornalisti e comunicatori le storie dei borghi e delle loro culture.
Le 'terre' invitate
:
Canton Ticino
(Svizzera) : I Mulini della Val di Muggio (Mendrisiotto)
San Marino : Il
percorso degli antichi mulini
Slovenia : Il Mulino
di Tomazin
La Via del Pane
dell'Appennino Bolognese
Il Mulino Natante di
Revere (Comune di Revere e Aiams )
*Il Mulino Pizzon
(Fratta Polesine)
La Via dei Mulini a
Quinto di Treviso
I Mulini di Stalis (
Gruaro-Ve)
L'Ecomuseo delle
Acque del Gemonese (Friuli Venezia Giulia)
Croazia : da
scegliere
Austria : da
scegliere
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