In occasione dei Milano Wine Week Awards, lunedì 6 ottobre nelle sale del Milano Marriott Hotel, il ristorante Tancredi di Sirmione ha ricevuto il Premio Miglior Carta Vini tra i ristoranti con una stella Michelin d’Italia nella categoria Alta Ristorazione. Un riconoscimento che arriva a meno di un anno dalla prima stella Michelin conquistata grazie all’expertise di chef Vincenzo Manicone, e che conferma l’autorevolezza del progetto Tancredi anche sul fronte enologico.
La Carta vini del Tancredi
Con un numero vicino alle mille etichette, la carta vini del ristorante, gestita dal patron Arnaldo Damiani e dal sommelier Lorenzo Alutto, unisce referenze italiane e internazionali, con particolare attenzione alle bollicine francesi e a produzioni di nicchia capaci di raccontare storie e territori.
L’obiettivo è far incontrare mondi diversi. Agli ospiti italiani viene offerta la possibilità di scoprire le grandi maison francesi, per ampliare lo sguardo oltre i confini nazionali e confrontarsi con realtà vinicole di lunga tradizione. Al pubblico internazionale, che sceglie il Lago di Garda come meta d’eccellenza, invece, viene proposto il meglio della produzione italiana, così da valorizzare i nostri territori e farne conoscere l’identità. Un gioco di scoperte reciproche che rende la carta di Tancredi un vero viaggio attraverso i migliori territori nazionali e d’Oltralpe, parte integrante dell’esperienza.
Dal vino al piatto
Questo legame trova naturale continuità anche nella cucina di chef Vincenzo Manicone, che nasce dall’incontro tra radici e tecnica, cuore ed esperienza. Una proposta che non cerca di stupire, ma di far sentire a proprio agio chi la gusta: piatti che coccolano e intrattengono l’ospite con la forza del gusto e dell’originalità, accompagnandolo con naturalezza in un percorso di sapori e abbinamenti studiati con cura. Una cucina che trova nel vino un interlocutore ideale e che, insieme alla vista sul Garda e a un’accoglienza elegante e attenta, trasforma ogni visita in un’esperienza memorabile.
Il premio
Il riconoscimento assume un valore particolare perché conferito dai Milano Wine Week Awards, evento interamente dedicato al mondo del vino e alla valorizzazione delle realtà che meglio esprimono ricerca e visione enologica. La giuria d’eccellenza composta da professionisti e giornalisti di settore, ha infatti selezionato le carte vini più meritevoli suddividendole in dieci categorie, privilegiando passione, cura del dettaglio, valorizzazione dei territori e attenzione ai trend emergenti.
Con questo premio, Tancredi conferma la sua identità: un luogo che invita a vivere l’essenza più pura della ristorazione, con il calice giusto in mano e il Lago di Garda a fare da cornice.
Credits Foto Aromi.Group
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