mercoledì 11 aprile 2018

Oggi a Parma le ultime gare tra i pizzaioli migliori del Mondo





Parma, 11 aprile 2018 - La più importante manifestazione di professionisti della pizza a livello internazionale giunge al culmine oggi a Parma con le ultime gare. Ottocento pizzaioli si sono sfidati davanti ai forni di cottura preparando le migliori pizze del mondo valutate dai giurati.
Le categorie in gara oggi sono:
Pizza classica, Pizza in teglia, Pizza in pala, Pizza napoletana stg, Pizza senza glutine, Pizza a due, Gare di Velocita’ e Larghezza.
Il programma di oggi prevede:
Dalle ore 9.00 apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma.
Dalle ore 10.00 gare di Velocità e Larghezza.
Dalle ore 10.00 proseguimento gara di “Pizza a Due” e finale del Trofeo Heinz Beck “I Primi… in Pizzeria”.
A seguire gara di Stile Libero a squadre e finale di Stile Libero individuale.
Dalle ore 19.30 inizio premiazioni e serata di chiusura del Campionato Mondiale della Pizza 2018.
SEMINARI SULLA PIZZA
Novità assoluta della 27esima edizione del Campionato della Pizza, i workshop sulla Pizza, organizzati da: Pizza World Forum, Scuola Italiana Pizzaioli e PizzaePasta Italiana. Seminari qualificati di alto livello per offrire ai professionisti del settore ristorazione e pizza spunti di riflessioni e approfondimento.
Sono intervenuti il Maestro Panificatore Ezio Marinato, JUST EAT, Parmigiano Reggiano, Deliveroo, Ale’s & Co, la dott.ssa Marisa Cammarano, Barbara Franchi AIC (associazione italiana celiachia Emilia Romagna)
www.campionatomondialedellapizza.it e www.pizzaworldchampionship.com

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