Il “richiamo” delle Dolomiti: il profilo delle vette patrimonio UNESCO dell’Umanità incanta gli animi contemplativi. Per ammirare questo spettacolo in tutta la sua bellezza il Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d’Ampezzo, apre la sua celebre terrazza a chi desidera assaporare un gustoso Ski Lunch con vista sulle Tofane. Ogni giorno, dalle ore 13.00 alle 16.00, ci si può accomodare per scoprire il piacere dei sensi in versione invernale: la pelle accarezzata dal tepore del sole, i plaid dove riposare, la musica che si diffonde nell’aria, e soprattutto una vista spettacolare, tanto unica da mozzare il fiato.
Dopo una mattinata trascorsa sulla neve, sci ai piedi, in uno dei comprensori più belli a livello internazionale, gli ospiti sono invitati a vivere un momento rilassante con gli amici, in un’atmosfera più intima e raccolta, molto differente da quella del classico rifugio sulle piste, spesso “preso d’assalto” dagli sciatori.
È l’occasione per provare il menù Ski Lunch, elaborato per soddisfare pienamente sia gli amanti delle ricette ampezzane che coloro che sono alla ricerca di un pranzo o una merenda veloci per fare il pieno di energia. Una formula molto apprezzata: il segreto è proporre un numero limitato di piatti realizzati con prodotti freschissimi e di qualità assoluta, con un occhio alle materie prime provenienti dalle filiere locali. Da provare, ad esempio, i Casunziei all’Ampezzana al burro di malga e salvia, aromatizzato ai semi di papavero, gli spaghetti di Gragnano, proposti con pomodorini del Piennolo al basilico, e Polenta e salsiccia con funghi del territorio, oppure il Dolomite, il cheeseburger della casa, e per finire tiramisù e strudel di mele in pasta fillo croccante, il tutto, ovviamente, homemade.
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